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  • Shirin

A women's coffee for International Womens Day

Je suis très heureuse de vous présenter ma deuxième nouvelle offre de Women in Coffee, cette fois-ci en provenance de Sumatra, en Indonésie. Comme je l'ai écrit la dernière fois, la qualité est la première exigence lorsque je choisis un café. Mais, toutes choses étant égales par ailleurs, si je peux trouver la qualité dont j'ai besoin, produite par des femmes agricultrices, alors ce sera mon premier choix. En plus d'offrir une tasse délicieuse, je veux que ce café aide les femmes à réussir. Plus de 300 agricultrices composent la coopérative Ari Aras Awali, située dans la province la plus septentrionale de Sumatra, en Aceh. Leur café biologique et équitable pousse entre 1200 et 1600 mètres d'altitude, où les femmes ont appris de meilleures pratiques agricoles pour augmenter la qualité, les moyens de subsistance et leur indépendance. Elles ont également reçu une formation de leadership et de gouvernance démocratique afin d'assurer le succès à long terme de leur coopérative.Poursuivant sur ce thème, Maria, une jeune femme de 13 ans, a dessiné cette belle image d'une femme agronome d'Aceh à partir d'une photo que sa mère et moi avons ramenée d'un voyage là-bas. Pour les amateurs d'une tasse puissante, la force de ce café reflète toute la force des femmes qui l'ont produit. Il a un corps énorme et sirupeux, des notes herbacées prononcées, des accents épicés et des notes fruités qui complètent son immense complexité.


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